猪血动作一种动物血液成品，在日常生存中其实非常常见，可爱吃猪血的东谈主也并不在少数，东谈主们不仅在涮暖锅的手艺必点它，就连与辣椒一同炒制，亦然饱和齐备的搭配。猪血凭借着其不同于其他食品的独到口感，得益了不少的“粉丝”，猪血中所含有的多种养分要素，也让养生之士骑虎难下。

从中医角度而言，猪血性味咸平，具有可贵眼花头昏、中腹胀满以及肠胃嘈杂等不适之症的作用，不仅食用价值高，药用价值也一样扼制小觑。可是，在日常生存中，有不少东谈主齐会发现这么一个问题，那就是在吃完猪血后，大便的心绪会出现赫然的发黑迹象，这究竟是怎样回事呢？难谈是肺在排毒吗？照旧说身体健康出现了问题？

本色上，东谈主们在吃完猪血后之是以会出现上述问题，其根柢原因是动物血液中所含有的铁元素格外丰富，这些铁元素会在食用后投入到东谈主体的胃肠谈，而胃肠谈中的环境本就以酸性为主，当酸性物资与铁元素相集中后，会产生一系列反馈，进而生成硫酸亚铁这一物资，如斯一来，便就会使得大便心绪发黑。

也就是说，这种情况下的大便心绪偏黑，是一种胃肠谈内相称浅薄的化学反馈，与胃肠谈疾病并没关连联，因此，全球也无需感到担忧和发怵。

常常情况下，全球在罢手进食这类食品后，跟着机体里面胆红素轮回的握住代谢，大便心绪就会迟缓复原到浅薄景色。而吃完猪血后大便心绪发黑是肺在排毒的说法，也就是离奇乖癖了。不外，猪血虽好，但关于这些东谈主来说，其实并不符合吃。

1.高胆固醇、高血压患者

诚然比拟于其他动物的血，猪血的胆固醇含量要赫然偏低，但每100克的猪血中所含有的胆固醇，依然保捏在80毫克左右。咱们平日里所食用的猪血，一份粗莽在500克，如果完全吃完，那么摄入的胆固醇含量就达到了近400毫克，这一数值仍是赫然逾越临床保举高胆固醇以及高血压患者的摄入量了，如果莫得合理放弃量，那么食用之后，就很容易促使病情加剧。

2.泻肚、痢疾的东谈主

关于泻肚以及痢疾的患者来说，其肠胃功能本人就相称脆弱，在此情况下食用猪血，就很勤劳到充分的消化，如斯一来，就很容易加剧肠胃的服务服务。

3.肝硬化患者

猪血中不仅含有相称丰富的铁元素，其中的含量也一样很高，每100克猪血中所含有的卵白质，粗莽在4.6克左右。这一含量关于肝硬化患者来说，食用完后就相称容易出现卵白质摄入过量的情况，此时，会极大加多肝脏的服务服务，进而对病情的惩处形成不良影响。

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